南オーストラリアのワイナリーを巡っていると、ワインだけでなく、食事そのものを目的に訪れたくなる場所に出会います。ブドウ畑を眺めながら、その土地の食材を使った料理とワインを味わう。産地を訪れるからこそ楽しめる、贅沢な時間です。

2026年10月14日、オーストラリア初となるミシュランのレストランセレクションが、南オーストラリアで発表されました。『ミシュランガイド南オーストラリア2027』で星を獲得したのは11軒。そのうち6軒がワイナリーにあるレストランでした。

今回は、その6軒を、実際に訪れた際の印象も交えながらご紹介します。旅行中の特別な一食はもちろん、アデレードにお住まいの方の週末のランチや記念日の参考になれば嬉しいです。

Magill Estate Restaurant：ペンフォールズで過ごす特別な時間

今回、唯一の二つ星を獲得したのが、Penfolds（ペンフォールズ）にあるMagill Estate Restaurant（マギル・エステート・レストラン）です。

ご紹介するまでもないほど有名なレストランなので、今回の二つ星獲得には、皆さんも納得されたのではないでしょうか。

記念日のお食事や、大切なお客様をご案内するレストランについてご相談をいただいた際に、私が必ずおすすめする一軒です。アデレード東部の住宅街に残る歴史あるブドウ畑。その景色を望みながら、ゆっくりとコース料理を楽しめます。

レストランは、セラードアやMagill Estate Kitchenとは別の建物で、敷地内の離れにあります。ちなみにGrange（グランジ）に使われるブドウを育てた農家の方々は、こちらで毎年開かれる「Grange Dinner（グランジ・ディナー）」に招かれるそうです。ワインを支える栽培家の存在を感じさせる、興味深いお話です。

現在のSignature Menuは一人A$295。ワインなどの飲み物は別になるため、時間と予算に余裕を持って計画したいレストランです。

ペンフォールズには、もっと気軽に食事を楽しめる場所もあります。記事の最後に、そちらもご紹介します。

Hentley Farm：バロッサの風景と料理を、ゆっくり味わう

Barossa Valley（バロッサ・ヴァレー）のHentley Farm（ヘントリー・ファーム）は、一つ星を獲得。私もちょうど先週、こちらでコースランチを楽しんできたばかりです。

歴史ある石造りの建物の趣を残し、窓の向こうにブドウ畑が広がるレストラン。ダイニングルームはこぢんまりとしていて、落ち着いて料理を楽しめる雰囲気です。食事の前にはキッチンの中を見学させていただき、スタッフの皆さんも挨拶してくださいました。料理を作る人たちの顔が見える、温かなおもてなしも印象に残っています。

景色や接客、料理を含めて満足度が高く、今回の受賞にも納得しました。

受賞前から予約が取りにくいことで知られる人気店です。予約は3か月前から受け付けているので、予定が決まったら早めに空席を確認しておきたいところです。

営業は木曜から日曜のランチ。現在のDiscovery Menuは一人A$270、所要時間は約3時間半です。一方、短めのPetite Discoveryは一人A$165、約90分。いずれもワインペアリングは別料金です。

食事を中心に午後をゆっくり過ごすならDiscovery Menu。ワイナリー巡りと組み合わせたい方や、長いコースでは量が多そうと感じる方には、Petite Discoveryも良い選択肢です。

Maxwell Restaurant：ワインとミード、醸造の現場を楽しむ

McLaren Vale（マクラーレン・ヴェイル）のMaxwell Restaurant（マックスウェル・レストラン）も、一つ星を獲得しました。私はレストランでの食事は未経験ですが、ワイナリーには訪れたことがあります。

Maxwellの面白いところは、ワインに加えて、ハチミツを発酵させたお酒「ミード」も造っていること。ブドウを原料とするワインとは異なるお酒で、スパークリングなどのスタイルもあり、飲み比べる楽しさがあります。

私が訪れたときには、ガラス越しに蜂の巣の様子を覗ける展示もありました。試飲スペースからは醸造設備を見下ろすことができ、収穫・仕込みの時期には、ワイン造りの様子が見られることもあります。

食事についても、フルコースだけではありません。試飲スペースでは、レストランのシェフが手がける一口サイズのスナックを注文できます。しっかり食事をする日と、試飲に軽食を添える日。その日の予定に合わせて楽しめるのも魅力です。

屋外には生け垣でできた大きな迷路とピクニックエリアもあり、子どもと一緒に訪れやすいワイナリーでもあります。購入したMaxwellのワインをピクニックエリアで楽しめるので、大人も子どももそれぞれの楽しみ方ができそうです。

LVN Restaurant at Bird in Hand：アートと食を楽しむ、記念日のランチ

Adelaide Hills（アデレード・ヒルズ）のBird in Hand（バード・イン・ハンド）にあるLVN Restaurantも、一つ星に選ばれました。

Bird in Handといえば、サーモン色のロゼスパークリング「Bird in Hand Sparkling」でご存じの方も多いのではないでしょうか。庭にはアートオブジェが点在し、可愛らしい雰囲気も楽しめるワイナリーです。

私は隣のセラードアでテイスティングをしたことがありますが、レストランでの食事はまだ未経験です。以前、お客様のために調べた際に、コース料理をゆっくり楽しむ、とても高級なレストランだったことを覚えています。

気軽に立ち寄るランチというより、記念日や特別な食事のために訪れたい一軒。現在もテイスティングメニューを提供しており、Bird in Handではウェディングやプライベートイベントにも対応しています。

Anvers Restaurant：アデレード・ヒルズ南部で出会う、もう一つの目的地

今回の発表で、私も新たに気になったのがAnvers Restaurant（アンヴァース・レストラン）です。こちらはまだ訪れたことがありません。

アデレード・ヒルズ南部のKangarillaに位置するAnvers Winesのレストランで、周囲の風景を望むモダンな空間が特徴です。シェフのConnor Bishop氏が、地元の食材を生かしたモダン・オーストラリア料理を、Anversのワインとともに提供しています。

現在は木曜から日曜のランチ営業で、3コース、Short Story、Long Storyという選択肢があります。2026年12月からはテイスティングメニュー形式に移行する予定とのこと。訪問時期に合わせて、メニューを確認しておきたいところです。

また、ウェディングやプライベートイベントにも対応しており、ワイナリーでの特別な集まりを考えている方にも、候補になりそうです。

Skillogalee Barrel House：クレアで出会った、気取らない美味しさ

Clare Valley（クレア・ヴァレー）のSkillogalee（スキロガリー）も、最近訪れたワイナリーです。今回、一つ星を獲得したのはSkillogalee Barrel House。

歴史あるコテージのレストランとセラードアが改修中のため、現在はBarrel Houseが試飲と食事の場所になっています。私も、普段はウェディングなどのイベントに使うと聞いた、その建物に案内されました。

Barrel Houseの目の前にはブドウ畑が広がり、とても美しい景色を楽しめます。

その日は試飲とプラターを楽しみました。特に印象に残っているのが、添えられていたパンの美味しさです。今回星を獲得したのも、現在の営業場所であるSkillogalee Barrel Houseです。

私自身はコース料理をいただいていないので、レストランの食事については次回のお楽しみです。現在は毎日提供する2コースのランチのほか、木曜から日曜のランチと土曜のディナーにテイスティングメニューがあります。クレアでのワイナリー巡りに合わせて、ゆっくり食事をするのも良さそうです。

星以外にも注目したい、ワイナリーのレストラン

星を獲得した店以外にも、多くのワイナリーレストランが今回のガイドに掲載されました。価格に対して満足度の高い料理を評価する「ビブグルマン」と、審査員が推薦する掲載店「MICHELIN Selected」を、以下にまとめます。

レストラン	ワイナリー	エリア	評価
Fino Seppeltsfield	Seppeltsfield	Barossa Valley	ビブグルマン
St Hugo	St Hugo	Barossa Valley	Selected
The Lane Vineyard	The Lane	Adelaide Hills	Selected
Mt Lofty Ranges Vineyard	Mt Lofty Ranges Vineyard	Adelaide Hills	Selected
Pike & Joyce	Pike & Joyce	Adelaide Hills	Selected
Clover and Stone	Howard Vineyard	Adelaide Hills	Selected
Coriole Vineyards	Coriole	McLaren Vale	Selected
d'Arry's Verandah Restaurant	d'Arenberg	McLaren Vale	Selected
Little Wolf Osteria	Mitolo Wines	McLaren Vale	Selected
Slate Restaurant	Pikes Wines	Clare Valley	Selected
Magill Estate Kitchen	Penfolds	Magill／アデレード東部	Selected

自分に合った楽しみ方で、産地の食を味わう

星付きレストランで過ごす数時間は、旅行中の特別な体験にも、地元での記念日の思い出にもなりそうです。ただ、毎回長いコースを楽しむ時間や予算があるとは限りません。

例えばペンフォールズなら、セラードアの隣にあるMagill Estate Kitchen（マギル・エステート・キッチン）という選択肢があります。二つ星のレストランとは別のお店ですが、こちらも今回Selectedに掲載されました。キッチンの食事も美味しいです。もう少し気軽にペンフォールズの雰囲気を楽しみたい方にもおすすめです。

短めのコースを選ぶ、試飲に軽食を合わせる、あるいは一日を食事のために使ってみる。訪れる目的に合わせて選べることも、南オーストラリアのワイン産地の豊かさだと感じます。

今回の発表をきっかけに、国内外からの注目が集まり、これから一気に予約が取りにくくなるかもしれません。アデレードにお住まいの皆さん、気になるお店があれば今のうちに訪れておきましょう！

※料金は豪ドル。営業日・料金・メニューは2026年10月15日確認時点の情報です。訪問前に各店の公式サイトで最新情報をご確認ください。