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南オーストラリア州政府観光局（SATC） プロフィール |
今回は、インタビューのお時間を頂きまして、ありがとうございます。
日本語が非常に流暢ですが、日本に興味をお持ちになったきっかけは？
私の母は、私の子供の頃から日本にペンフレンドがいました。
そういうこともあって、私の寝室に金閣寺の写真が置いてあり、ずっと日本に興味を持っていました。高校時代に日本語を学び、さらに興味深くなりました。
マイケルさんから見た日本の魅力とは？
熱がはいるマイケル氏
まず、「日本の自然」が好きです。
オーストラリアにも、海、ビーチ、アウトバックなどアウト・ドアのアドベンチャーな自然が豊富にありますが、日本の自然は「特別」です。
木材の建物と自然の調和、お寺、紅葉、滝、苔(コケ)など。
南オーストラリアは(乾燥しており)水があまりない場所なので、滝とか苔は、とても魅力がある。
その自然の上にある「日本の文化」、「修行(Ascetic)」 お茶セレモニーを、すごく静かで、自然を深く体験すること。とか、お寺やお城も好きです。
「街、日本の近代的な都市」 （新幹線等の）便利な交通機関、非常に人口が多いのに美しい（汚れていない）街、礼儀正しく新幹線を待っていたり･･･、それは感動しました。
最後は「日本の食べ物」 日本の食事は、すごーーく美味しいと思います。
見た目も世界一。西洋料理ではフランス料理が頂点だと言われるけど。
日本食は会席料理などでなくても、すごく見た目が美しいです。
もう1つは、旬 (seasonality) があること。 例えば、今はトマトが旬で一番美味しい季節です、など。
オーストラリアでは、seasonality を考えない人が多いです。
１年中りんごを食べたり･･･（笑）
日本食は、世界一かな。大好きです。
特に日本食で何が好きですか?
納豆以外、ほとんどなんでも、好きですけど･･･。(笑)
1つや２つだけ、例を上げたくないんです。なぜかと言うと、阿蘇でスズメバチの幼虫を食べたり、獲れたばかりのシシャモを食べたり、すごく幅がありすぎて言えないくらい。
納豆がきらいなのは？
匂いも食感（texture）も。元々、あまり豆が好きでないですし、最後にちょっと苦さがあるでしょ。３，４回試したけど、やっぱり駄目でしたね。
