渇水、需要の増加、エネルギー価格高騰、バイオ（生物）燃料の成長などが原因で、お米が世界的に不足し、値段が急騰している。

実際、世界の米の主要輸出国であるタイは、オーストラリアへの輸出量を少なくしている。
世界での米の価格は、今週＄1064/トンに達し、2006-7年シーズンの＄330から、ジャンプアップしている。
すでに、アデレードのスーパーマーケットやレストランでは価格転嫁が始まっている。
アデレードの中華街のあるアジア食材店では、5kgのタイ米が今月始めに＄8.50だったが、現在＄12になっている。

次の収穫が市場に出回る11月、12月頃まで続くと思われる。
この価格急騰で、世界の貧困層の食にも影響を与える事が心配である。


RESOURCE: 地元新聞　4月26日　The Advertiser